Güveçte köfte nasıl yapılır?
Köfte nasıl yapılır?
Domatesli köfte nasıl yapılır?
Merhaba,yeni açtığım blog için ilk tarifimi sizinle paylaşıyorum.Bir restoranda yediğim yemekten esinlenerek geliştirdiğim bu yemek gerçekten çok lezzetli...Denemenizi tavsiye ederim...
Malzemeler:
- Yarım kilo kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1 çay bardağı kadar galeta unu veya çeyrek bayat ekmek içi
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Domatesli sos için malzemeler:
- 4 adet domates
- 3-4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
Köfte tüm malzeme yoğurularak hazırlanır ve ızgaralık şekil verilir.Izgarada pişirdikten sonra tek porsiyonluk güveçlere 4-5 köfte konur.Domatesli sos için,rendelenmiş veya ron dodan geçirilmiş domates,sarımsak,tuz ve şeker bir iki taşım kaynatılır.Daha sonra köftelerin üzerine dökülüp fırına verilir.15-20 dakika fırından alınıp üzerine rendelenmiş kaşar konup tekrar fırına verilir.Kaşarlar eriyip hafif kızarınca fırından alınıp servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder